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Camphortree水曜日の手作りスープvol.18 もやしと春雨のヌードルスープ

水曜日の手作りスープvol.18 もやしと春雨のヌードルスープ

 

三記の水曜日のスープ。
今回の体に優しい温かなスープは”もやしと春雨”です。

 

水曜日の手作りスープvol.18 もやしと春雨のヌードルスープ

 

暖かくなってくるとお外にでてご飯を食べに出かけたいもの。
キャンプ用のガスを使えば、お外で簡単調理もできる、
耐熱ガラス瓶で調理する、簡単ヌードルスープです!!

 

水曜日の手作りスープvol.18 もやしと春雨のヌードルスープ

 

材料(1人前)
500ml 耐熱ガラス瓶を使います 
春雨        2玉(下茹で不要タイプ)
もやし       1/4袋
万能ねぎ      4本
生姜        薄切り2枚
レモン       1/6
水         2カップ(400cc)
 

鶏ガラスープ     小さじ 1
塩          小さじ 1
醤油         小さじ 1
ナンプラー      小さじ 1
ごま油        小さじ 1

鶏のささみ      2枚

 

作り方
1、万能ねぎを小口切りにしておきます。
2、500ml 耐熱ガラス瓶に、春雨、もやし、万能ねぎ、生姜、鶏ガラスープ、塩、醤油、ナンプラー、ごま油を入れます。  

 

水曜日の手作りスープvol.18 もやしと春雨のヌードルスープ

 

 

 

水曜日の手作りスープvol.18 もやしと春雨のヌードルスープ

 

 

 

水曜日の手作りスープvol.18 もやしと春雨のヌードルスープ

 
3、お水を沸騰するまで湧かし、アツアツのお湯をガラス瓶にそそぎます。
4、蓋をして2分待ちます。(熱いのでくれぐれも取り扱いに気を付けてくださいね。)

 

水曜日の手作りスープvol.18 もやしと春雨のヌードルスープ

 

5、2分経ったら、ふたを開け、レモンを絞っていただきます。

6、鶏のささみの簡単蒸しの追加もおすすめ。
ラップに鶏のささみ2枚を包んで、電子レンジ600wで2分。ほぐしたささみ肉を春雨の上に重ねてみてください。

 

水曜日の手作りスープvol.18 もやしと春雨のヌードルスープ

 

 

 

水曜日の手作りスープvol.18 もやしと春雨のヌードルスープ

 

春休みが始まって、お湯を沸かすだけならできるかな?という子供の昼食にもよさそうです。
それに、オフィスのお湯を利用したランチにもおすすめです。
暖かくなってくると、エスニックな味もいいですよ〜!

 

 

 

 

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